Grelinette et Cassolettes

La première fois que je suis allée à Rome j'ai voulu tout voir... Les monuments historiques, les jardins, les cafés, les rooftops, les bords du Tibre... Puis au fil des visites mon feeling est allé vers plus de frivolité, j'ai scruté les détails, je me...

Nous venons de rentrer de Rome et dans l'avion déjà nous avons commencé à planifier notre prochaine escapade dans cette ville incroyable... Rome nous manque déjà ! Rome est si unique, il y règne une atmosphère particulière où l'Histoire, l'architecture,...

Croiser Géants, Tritons, Naïades et autres dieux et déesses fait partie du quotidien à Rome, ils sont partout. Via les innombrables fontaines par exemple... Rome en compte près de 2000 si on additionne les fontaines historiques et les "nasoni", ces fontaines...

Eventails, ombelles et gelati, mardi le thermomètre est monté jusqu'à 44° à Rome... Et si le climat de la ville éternelle flirte souvent avec la chaleur, je n'y avais jamais vécu de tels pics de canicule... Alertes rouges sur les téléphones, ça chauffe...

C'est un régal estival, parfumé, qu'on sert avec des croûtons pour bien profiter de la sauce... Dans ma marmite j'ai mis du poulpe, des moules de bouchot et des gambas. J'ai laissé la sauce mijoter longuement, pour qu'elle concentre bien les saveurs....

Ça arrive parfois... Un melon moins parfumé que les autres, et l'envie de le garder quand même... Si souvent on adore le melon nature, en dés bien frais, on peut aussi jouer à le préparer. Ici je l'ai servi avec une vinaigrette acidulée, des myrtilles...

L'exposition s'est terminée en début de mois et je ne résiste pas à l'envie de vous en partager quelques impressions et quelques oeuvres... Elle m'a bouleversée car je considère que le pastel est un des medias les plus difficiles à dompter, sa matière...

Cette salade de Petit Epeautre aux aux petits légumes et à la sauge est délicieuse et très facile à préparer. On la sert chaude ou froide, et il suffit de quelques touches spécifiques pour la transformer et la renouveler facilement. Je l'ai déjà préparée...

On le sait bien, d'une façon générale nous ne consommons pas assez de fibres... Il faudrait en consommer au minimum 30 gr par jour et en moyenne nous en sommes très loin. Pourtant une alimentation riche en fibres réduit les risques de maladies, prolonge...

Ce n'est pas parce qu'une cuisson est une Cuisson Douce qu'elle est longue et fastidieuse. C'est même le contraire. Ici il s'agit de la cuisson la plus facile et rapide qui soit... Sans four. Juste à l'étouffée avec un joli bouquet d'herbes aromatiques,...